Expo Futuro Novato y Novata 2025: Dra. María Cristina Ravanal invita a estudiantes a descubrir cómo la ciencia y la innovación pueden convertir desechos en oportunidades.
Con la conferencia “¿Basura o tesoro? Descubre los superpoderes de los residuos agroalimentarios”, la académica Dra. María Cristina Ravanal, de la Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales y del Instituto para el Desarrollo Sustentable UC, presentó a las y los estudiantes una innovadora mirada sobre el potencial de los residuos orgánicos como herramientas para abordar desafíos ambientales y sociales.
La actividad se realizó en el marco de la tradicional Expo Futuro Novato y Novata UC 2025, que tuvo lugar entre el 7 y el 9 de octubre en el campus San Joaquín, reuniendo a cientos de estudiantes de enseñanza media de distintas regiones del país.
Durante su presentación, la académica invitó a las y los asistentes a mirar con nuevos ojos lo que comúnmente se considera basura, destacando cómo la ciencia y la innovación pueden convertir estos desechos en oportunidades.
“Valoro haber sido parte de esta instancia, especialmente por la oportunidad de dialogar con estudiantes de 3° y 4° medio que están en un momento clave de definición vocacional. Me pareció muy enriquecedor poder compartir con ellos una mirada esperanzadora y desafiante sobre el rol de la ciencia en la transformación de nuestros territorios. Además, es una oportunidad para escuchar las inquietudes de los futuros estudiantes”, señaló la Dra. Ravanal.
La conferencia abordó ejemplos concretos del sector agroindustrial, como residuos generados por la industria quesera, cervecera y agrícola, para mostrar cómo estos materiales pueden transformarse en bioinsumos valiosos —como proteínas, antioxidantes, prebióticos, probióticos y biopolímeros— aplicables en bioprocesos sostenibles.
“Desde mi rol como investigadora y académica, participar en actividades de divulgación como esta es fundamental. Me permite conectar con nuevas generaciones, acercar el conocimiento científico a la ciudadanía y reforzar el compromiso de la Pontificia Universidad Católica con la sociedad”, agregó la investigadora.
La Expo Futuro Novato y Novata es una instancia clave para quienes buscan conocer la experiencia universitaria UC. Cada año convoca a visitantes que exploran la oferta académica de pregrado, servicios estudiantiles, alternativas de financiamiento, conversan con profesores, recorren el campus y participan en charlas, talleres y actividades prácticas impartidas por académicos de distintas disciplinas.
Con su participación, la académica Dra. María Cristina Ravanal reafirmó el compromiso del Instituto para el Desarrollo Sustentable UC con la educación, la innovación y la construcción de un futuro más sustentable desde el conocimiento y la ciencia.
